Кемеровские ученые нашли лучшую диету для профилактики атеросклероза

Ученые НИИ комплексных проблем сердечно-сосудистых заболеваний (НИИ КПССЗ) установили, что переход на белковую диету снижает вред от высокого уровня липидов в крови и помогает в профилактике атеросклероза.

Сотрудники лаборатории молекулярной, трансляционной и цифровой медицины отдела экспериментальной медицины НИИ КПССЗ провели оценку эффективности приема протеиногенных аминокислот с разветвленной алифатической боковой цепью (лейцина, изолейцина и валина) и цитрата магния у гиперлипидемических мышей в возрасте 1, 3 и 6 месяцев.

Гиперлипидемические мыши с самого рождения имеют повышенное содержание жиров в крови вследствие нокаута гена АроЕ, отвечающего за утилизацию холестерина, что приводит к развитию атеросклеротических бляшек в аорте к 9 месяцам их жизни. По этой причине АроЕ-нокаутные мыши являются ключевой моделью для изучения атеросклероза, а также для доклинического тестирования соответствующих фармакологических и диетических вмешательств для замедления его развития. Данное исследование помогло определить, какая диета оптимальна для профилактики атеросклероза.

«Мы увидели, что уровень липидной нагрузки в аортальном клапане у мышей, которых кормили указанными протеиногенными аминокислотами, был меньше, чем у остальных. Тестировали два варианта: когда повышение концентрации альбумина связывает избыточный ионизированный кальций, и второй, когда кальций связывается с магнием как его антагонист. Второй вариант особой эффективности не показал. Данные результаты подчеркивают, что диета с повышенным содержанием протеиногенных аминокислот может быть рекомендована в качестве средства для профилактики атеросклероза как пускового фактора развития инфаркта и инсульта», — рассказал один из авторов исследования, заведующий отделом экспериментальной медицины НИИ КПССЗ, доктор медицинских наук Антон Кутихин.

Ранее ученые выяснили, что чем выше в организме человека содержание альбумина — основного белка сыворотки крови, тем лучше он защищен от инфаркта и инсульта. Альбумин связывает ионизированный кальций, верхний предел которого сигнализирует о высоком риске развития атеросклеротических бляшек, из-за которых развиваются инфаркт и инсульт. Строительным материалом для биосинтеза альбумина служат протеиногенные аминокислоты, которыми и кормили мышей.

Исследователи доказали, что при раннем начале приема — с 1-го или 3-го месяца жизни (у человека это соответствует возрасту от 18 до 35 лет), такая диета защищает мышей с высоким содержанием жиров в крови от липидного поражения аортального клапана сердца. По словам ученых, результаты, полученные в эксперименте на мышах, можно перенести на человека.

 

Источник: Официальный ресурс Министерства образования и науки Российской Федерации